Svinemørbrad i sennepssauce er en dansk ret. Den er ikke sund, men den smager himmelsk.
Ingredienser ( 4 personer)
- 1 Svinemørbrad afpudset
- Smør til stegning
- 1 bakke champignon
- 1 rødløg
- 1 dl Oksebouillon
- 1 spsk Dijonsennep
- 4 spsk Engelsk Sauce
- 71/2 dl kogende vand
- 1/2 l piskefløde
- Salt og pebber
- 1 håndfuld timian
Fremgangsmåde
- Afpuds mørbraden
- Skær den ud i stykker og bank dem flade
- Steg dem på begge sider i smør i 2 minutter
- Tilsæt rødløg og champignon
- Tilsæt Engelsk sauce og Dijonsennep
- Tilsæt kogende vand og piskefløde
- Kom Timian i
- Kom mørbradene i
- Lad retten simre i 20 minutter
Tilbehør
Ris og salat (opskrift på salat følger)
