Quinoaburger -lækker veggie burger til fredagsmaden.
Quinoabøffen (4 personer)
200 g hvid quinoa, kogt (svarer til 100 g ukogt)
1 løg
1 fed hvidløg
2 tsk frisk ingefær
1 stor spsk stødt paprika
1 lille skefuld røget paprika
Havsalt
1 håndfuld rasp
½ dl havregryn
2 æg
1/2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde for Quinoabøfferne
Kog quinoa i letsaltet vand (1 del quinoa og 2 del vand).
Riv løg og hvidløg med et rivejern, så dine quinoabøffer bliver ensartede.
Bland løg og hvidløg efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt quinoa, havregryn, rasp og æg.
Bland løg og hvidløg efterfulgt af ingefær, paprika, havsalt og peber. Tilsæt quinoa, havregryn, rasp og æg.
Lad blandingen hvile i 10 minutter.
Steg dine quinoabøffer i olie.
Resten af delen til burgeren:
Her bruger man det tilbehør man nu vil. Man kan, som her, lave følgende til:
… Samt ketchup etc. etc.
