Enebærgryde – så er vi tilbage i 1970érnes mormorretter. Den her er en fantastisk søndagsret. Den tager ikke lang tid at lave og den smager godt.
Ingredienser
- 500 g skært svinekød
- 50 g smør
- 6 enebær
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1/4 liter piskefløde
- 2 dl creme fraiche 18%
- 1 tsk salt
- frisk kværnet peber
- Kulør
Fremgangsmåde
- Kom smørret i en gryde og brun kødet
- Knus enebær og kom rosmarin i
- Kom piskefløde, creme fraiche, salt og peber i retten og lad det simre i 60 min. ved svag varme
- Kom kulør i
Tilbehør
Kartoffelmos
