Indien
5 opskrifter fra det indien køkken
Indisk kylling i cashewnøddesauce - stærkt undervurderet kongeret (4 pers., 1 times varighed)
Klik her til forsiden Retten her er en lækker cremet indisk ret. Den er mild, blød og cremet - og er desuden ret fedtfattig. Jeg mener retten er
Se opskriften →
Lam/kylling Korma - den hvide ret (4 pers., 1 times varighed)
Klik her til forsiden Retten her er en lækker cremet og krydret indisk ret. Den er middelstærk. Den er meget let at lave, men der skal bruges en
Se opskriften →
Linse- og kartoffelsuppe (4 pers., 30–45 min. varighed)
Klik her til forsiden Linse- og kartoffelsuppe er jo egentlig en suppe. Men den er fyldig i sådan en grad, at jeg har taget den med her. Den er s
Se opskriften →
Chicken Curry - med karry lavet fra bunden (4 pers., 1 1/2 times varighed)
Klik her til forsiden I opskriften her laver man sin egen karry. Karry er jo som bekendt et blandingskrydderi, og der findes et hav af variatione
Se opskriften →
Butter Chicken - (4 pers., 1 1/2 times varighed + 3 timer til marinering)
Klik her til forsiden Jeg kan ikke stå for de her indiske retter, med kraftige krydderier og velsmagende saucer. Den her er lækker. Retten er for
Se opskriften →