Italien
7 opskrifter fra det italien køkken
Spaghetti Bolognese - en über hofret (4 pers. 1 times varighed)
Klik her til forsiden Den nok mest spiste og afprøvede ret hjemme hos mig, er den her Bolognese. Der findes et utal af måder at lave denne ret på
Se opskriften →
Tomatsauce med kødboller - Corleone. (4 pers. 1 times varighed). Med Tiramisu til weekend versionen, hvis den skal sidde i skabet
Klik her til forsiden Dette er en klassisk italiensk tomatsauce med kødboller og spaghetti. Jeg havde i en lang periode glemt det klassiske og si
Se opskriften →
Svinekæber i Marsala - (4 pers. 3 timers varighed)
Klik her til forsiden De her svinekæber i Marsala smager godt! Retten er super enkel at lave, men den tager tid fordi kæberne skal simre i 2 time
Se opskriften →
Vegetarpasta à la bolognese – vegetarret i særklasse (4 pers., 1 times varighed)
Klik her til forsiden Dette er en fantastisk vegetarret! Men det er IKKE en bolognese. Jeg kalder den "A la Bolognese" fordi den minder herom i k
Se opskriften →
Mørbrad portofino (1 times varighed) 4 pers
Klik her til forsiden Den her ret er en familieret - den findes højst sandsynligt ikke nogle steder, men er en ret der er nedarvet i min kones fa
Se opskriften →
Skøgens pasta (4 pers., 45 min. varighed)
Klik her til forsiden Skøgens Pasta eller Pasta alla Puttanesca , er en super enkel og let "voksenret". Er super lækker med god pasta til. Den er
Se opskriften →
Klassisk tomatsauce til pasta – prøv med 1 ansjosfilet (4 pers., 1 times varighed)
Klik her til forsiden Det her er mit bud på en klassisk tomatsauce. Ideen med tomatsaucen er at undgå at bruge syntetisk smagsforstærkere og i st
Se opskriften →